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後勤管理處召開食品安全專題工作會議
日期:2019年09月03日   作者:    來源:    编辑:    浏览:

後勤管理處召開食品安全專題工作會議

 

爲切實加強食堂安全管理工作,保障學食品安全,提高食堂員工安全責任意識和安全生產作業能力,9月1日上午9點,後勤管理處在學院辦公樓二樓會議室召開新學期食品安全工作會議,膳食與經營管理中心全體職工、珠海鑫茂餐飲管理有限公司常德分公司負責人、常德錦輝餐飲管理有限責任公司負責人和小吃街各門面業主、校內其他涉及食品銷售业主共40人蔘加了會議,會議由副處長宋道沙主持。

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             (副处长宋道沙主持会议)

後勤管理處處長鬍澤耀同志在會上對從事食品安全管工作全體員工的辛勤工作表示了肯定,並着重強調了食品安全對學安全穩定的重要性要求食堂在新學期從加強食品安全管理、穩定菜品價格、提高師生滿意度三個方面繼續提升食堂整體服務水平胡澤耀指出:一是要以高度的政治責任感抓好食品安全工作深刻領會、貫徹落實習近平總書記關於食品安全工作的重要指示精神,全面貫徹落實《中共中央國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見》,時刻牢記四個最嚴依照最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責的要求嚴肅認真地抓好食品安全工作確保食品安全零事故,確保師生生命安全。二是依規依程序好食品安全工作。要嚴把大宗物資進貨關,從源頭上堵死可能出現的問題;嚴肅認真做好留樣、索證索票、臺賬,記錄齊全三防設施要到位;必須抓好晨檢工作;不能銷售三無產品、過期產品;不許超範圍經營。三是穩定菜品價格,不得隨意漲價。食堂各級人員進一步提高食品安全責任意識,加強對政策文件、法律法規的學習瞭解,在健全完善食堂規章制度的基礎上,嚴格落實上級主管部門和學的各項管理規定,切實做好食堂各項工作,保障食堂運行穩定,創建師生滿意食堂。

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             (处长胡泽耀发言)

會上,膳食與經營管理中心的相關管理人員對具體工作提出了具體要求。

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         (膳食中心主任张敏发言)

最後,宋道沙就如何認真落實《食品安全法》中共中央國務院關於深化改革加強食品安全工作的意見《餐飲服務食品安全操作規範》,扎實抓好食品安全工作做了具體佈置。

 

  

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